Manfaat Susu Kuda Liar

Manfaat susu kuda liar memiliki khasiat yang tidak terdapat pada susu lain, karena kuda liar mendapatkan nutrisi atau makanan dari alam dan tanpa di ganggu oleh bahan kimia.

Kuda liar adalah kuda yang tidak dimanfaatkan untuk bekerja seperti menarik kereta atau balapan misalnya. 

Ada beberapa masyarakat tertentu yang memelihara dan membiakkan kuda ini untuk dikonsumsi seperti sapi. Tidak banyak yang mengetahui ternyata susu kuda liar ini mengandung banyak manfaat yang luar biasa, terutama di bidang pengobatan dan kesehatan. Susu kuda liar ini telah lama dikonsumsi masyarakat Sumbawa sebagai obat kuat yang membuat daya tahan tubuh pekerja Sumbawa lebih tinggi dan tidak mudah lelah.

Sebenarnya manfaat susu kuda liar ini telah lama digunakan masyarakat Eropa untuk kesehatan, susu kuda liar yang telah difermentasi banyak dikonsumsi masyarakat Eropa untuk menjaga kesehatan. Di Mongolia, susu kuda liar ini juga digunakan sebagai obat untuk menyembuhkan penyakit radang paru-paru, terutama tuberkolosis, kekurangan vitamin, radang lambung hingga gangguan kardiovaskuler.

Di Sumbawa, susu kuda liar yang telah diperah ini tidak langsung diminum, melainkan disimpan dalam botol terlebih dahulu untuk kemudian didiamkan 2 hingga 3 bulan dalam suhu ruang sehingga rasanya menjadi sedikit masam dan beraroma kecut, dalam ilmu biologi teknik seperti ini dinamakan fermentasi. Selain untuk penghilang rasa lelah, masyarakat Sumbawa ini sering menggunakan susu kuda liar fermentasi ini untuk mengobati penyakit seperti mag dan asam urat. Susu kuda liar ini telah dimanfaatkan masyarakat Sumbawa sejak lama bahkan sebelum adanya penelitian lokal mengenai khasiat dan kandungan susu kuda liar ini.

Riset seorang dokter hewan dan profesor dari Direktorat Jenderal Pengolahan dan Pemasaran Hasil Hutan Kementrian Pertanian RI, membuktikan bahwa ternyata susu kuda liar ini bersifat antimikrob, terutama susu kuda liar yang dipelihara secara organik, atau kuda yang pakannya berasal dari lingkungan alami. Senyawa antimikrob bernama galaktoferin ini dapat terlihat dari rusak atau tidaknya susu. Riset ini juga menyatakan bahwa ternyata susu kuda liar yang difermentasi bahkan akan menambah daya  antimikrob. Menariknya lagi, sebuah penelitian di tahun 2003 menyatakan bahwa ternyata susu kuda liar memiliki protein whey dan laktosa yang kadarnya hampir mendekati kualitas ASI.

Susu kuda liar sudah sejak lama dijadikan minuman penambah energi oleh masyarakat Sumbawa. Ternyata, susu kuda liar ini juga bersifat antimikrob yang dapat menyembuhkan berbagai penyakit.

Read more: http://www.zonakesehatan.info/2014/02/manfaat-khasiat-susu-kuda-liar.html#ixzz3c52ZwZCP